Ici, chaque assiette raconte le moment présent.

Entre saveurs de la terre, de la mer, ou leur union gourmande, notre menu met à lhonneur les producteurs québécois, mariant la fraîcheur et la richesse de leur savoir-faire.

Mardi

17h30-23h

Mercredi

17h30-23h

Jeudi

17h30-23h

Vendredi

17h30-23h

Samedi

17h30-23h

  • Promotion Table d'hôte 3 services à 45$
  • réservez maintenant

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  • réservez maintenant

Laissez vous guider le temps dune soirée, où votre table devient un lieu de partage.

Ici, entrées, plats et dessert trouvent leur juste rythme. Notre carte de vin réunit des cuvées québécoises, choisies pour prolonger chaque service.

Plat de truite avec son accord de vin québécois
Une main trempe un pain brioché dans sa purée de courge et oeuf mollet.
Salade césar, câpres et anchois.


Filet mignon avec sauce à l'érable et accompagnements de champignons et crème de maïs.
Ravioli de homard et caviar
La barmaid du Saison prépare un cocktail derrière le bar.
Un cuisinier du Saison prépare les entrées de salades césar.
Le chef du saison prépare les  entrées du premier service du Saison à Québec.

Nous vous invitons l’instant d’une soirée à découvrir des plats signatures, ancrés dans notre vision de la gastronomie.

Un cuisinier prépare les entrées de salades césar.
Un cuisinier prépare les accompagnements de purée de courge et oeuf mollet.
Le chef du Saison Étienne Nadeau prépare les entrées.
Petites entrées de caviar sur le comptoir de cuisine.

Pensés pour évoluer lentement, mais avec intention, nos plats révèlent pleinement les saveurs de notre terroir.

Ici, le plaisir se partage, le temps d’une saison.

  • Plat de truite avec aneth, pomme, rhubarbe et céleri
  • Salade césar, câpres et anchois.
  • Flanc de porc cuit 72h et sauce vin rouge.
  • Filet mignon, sauce à l'érable et frites d'échalottes.

Dois-je réserver avant de venir?

Oui, on conseille fortement de réserver. Les réservations se font en ligne.

Accommodez-vous les allergies?

Oui, lorsque c’est possible. N’hésitez pas à nous écrire par courriel pour toute question : info@saisonsaison.com.

Comment fonctionne la formule sans pourboire?

On a choisi une approche simple et transparente en retirant les pourboires afin d’offrir une stabilité de salaire à toute l’équipe et une équité salle / cuisine. Pas d’inquiétude ou de malaise, notre équipe est justement rémunérée!

Où puis-je me stationner?

Plusieurs stationnements sont disponibles gratuitement dans les rues avoisinantes du restaurant.

Quels sont vos horaires d'ouverture?

Nous sommes ouverts du mardi au samedi, de 17h30 à 23h. Les horaires peuvent varier les jours fériés.

Y a-t-il des options végétariennes au menu?

Oui, nous avons une option végétarienne. Nous n’avons pas d’option végane.

J’aimerais travailler avec vous, comment postuler?

Envoie-nous ton CV en remplissant ce formulaire; Nous ferons un suivi uniquement des candidatures retenues lorsqu’un poste est ouvert. Nous affichons les ouvertures de poste sur notre Instagram. Au plaisir de travailler avec toi!

Vous avez d’autres questions?

Ambiance du restaurant le Saison à Québec, QC.

Mardi

17h30-23h

Mercredi

17h30-23h

Jeudi

17h30-23h

Vendredi

17h30-23h

Samedi

17h30-23h

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